Senza Solfiti
Per produrre vini senza solfiti, si devono seguire protocolli specifici partendo dal vigneto fino alla post-vinificazione.
È necessario intraprendere un percorso che preveda una consulenza personalizzate e prodotti mirati.
Atecrem 1H
Non produttore di volatile,
fortemente alcoligeno
Atecrem 2H
Fortemente tiolico
Atecrem 10H
Esotico: ananas, pompelmo rosa
Atecrem 15H
Aroma di agrumi, esotico
Atecrem S14A
Bouquet ibrido complesso
Atecrem IRIS
Profumo di iris estremamente intenso
Atecrem BumBum
Esotico floreale intenso
Atecrem BumBumPlus
Esotico floreale fruttato intenso
Lysopol
Autolisato in crema ottenuto da 5 ceppi di lievito.
Proxy
Iper-riducente per vini bianchi senza solfiti
Ager
Tannino antiossidante da agrumi
Ebriant
Tannino vegetale antiossidante
Green RH
Tannino solubile dal Tè
L-YEAST
Alimento combinato a base di lievito autolisato