L-YEAST

L-YEAST

Alimento Speciale per lieviti a base di autolisato, ottenuto mediante lisi totale, per fornire ai lieviti una alimentazione perfettamente equilibrata durante tutto il processo fermentativo.

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OGM FREE

REG. CE N. 1829/2003

REG. CE N. 1830/2003

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ALLERGEN FREE

REG. CE N. 1169/2011

Prodotto per uso professionale enologico Reg. CE n.606/2009

Applicazioni

La biodisponibilità sia dell’azoto che degli amminoacidi e delle vitamine è graduale. Evita gli arresti di fermentazione e garantisce la trasformazione di tutti gli zuccheri.

Dosaggio consigliato: da 30 a 100 gr/hl.

Specifiche tecniche

  • Un prodotto unico per dare sia azoto prontamente che gradualmente assimilabile. Apporta aminoacidi e vitamine essenziali per esaltare le performance di ogni lievito.
  • Ha azione detergente della membrana cellulare del lievito.
  • Stimola il lievito a produrre maggiori quantità di esteri, con conseguente aumento dell’aroma di floreale e fruttato.
  • Migliora l’attività enzimatica favorendo l’estrazione del colore dei vini rossi in macerazione.
  • Ha un energico effetto detossificante.
  • Il prodotto è in crema ed è pronto all’uso. Non necessita di idratazione e può essere inoculato nel mosto mediante tubo venturi.
  • APA: 42.500 mg N/kg tq.
  • Contenuto di vitamine: B1+B2+B6+PP+B5+B12+H+acido folico.
  • Ogni 10 g/hl di prodotto aggiunto aumenta l’APA di 4.2 mg/l.

Prodotto per uso professionale enologico - Reg. CE n. 606/2009
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011

Confezioni

Flaconi da kg 1.
Taniche da kg 5, 10 e 25.
Fusti da kg 200.
Big da kg 1000.

Mantenere in luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce, a temperatura inferiore a 18° C.
Periodo di conservazione della confezione sigillata: 2 anni.

Preparazione

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