Lieviti in crema Atecnos non saccharomyces
Starmerella bacillaris e Schizosaccharomyces pombe per inoculi sequenziali per conferire al vino corpo e aroma del tutto particolari.
Atecnos si distingue dall’offerta tradizionale
per una metodologia unica al mondo,
ad inoculo diretto, che rende possibile
la replicazione dei processi naturali
di moltiplicazione del lievito, garantendo
un prodotto microbiologicamente puro.