ReBios

ReBios

Autolisato prodotto con miscela di lieviti selezionati Saccharomyces cerevisiae e bayanus.

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OGM FREE

REG. CE N. 1829/2003

REG. CE N. 1830/2003

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ALLERGEN FREE

REG. CE N. 1169/2011

Prodotto per uso professionale enologico Reg. CE n.606/2009

Applicazioni

Consigliato per ottimizzare la fase di riproduzione e fermentazione del lievito. Sostituisce le aggiunte di sali ammoniacali e tiamina di origine sintetica.

Nella fase di acclimatazione del lievito o di inizio fermentazione (entro i primi 3° alcolici) consente di accorciare la fase di fermentazione, anche in situazioni di stress (basse temperature, alta gradazione zuccherina, presenza di marciume, etc.).

Specifiche tecniche

  • Ha un’azione nutriente, apportando tutte le vitamine del gruppo B e l’ergosterolo, utili ed essenziali per il metabolismo del lievito.
  • Ottimizza la fase riproduttiva e fermentativa del lievito, contenendo la produzione di acidità volatile ed altri prodotti di deviazione.
  • Assicura la massima solubilizzazione e biodisponibilità delle componenti derivate sia dalla membrana che dal citoplasma.
  • Stimola una maggiore produzione di esteri da parte del lievito.

  Prodotto per uso professionale enologico – Reg. CE n.606/2009.

Confezioni

Taniche da kg 5 e 25.

Fusti da kg 200.

Mantenere in luogo fresco, inferiore ai 18° C, asciutto ed al riparo della luce.

Periodo di conservazione della confezione sigillata: 18 mesi.

Preparazione

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