Atecrem 1H
Lievito Saccharomyces bayanus in crema.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Indicato per la spumantizzazione, sia con metodo Charmat che metodo classico, permette lisi atte ad ottenere vini di straordinaria finezza. Particolarmente adatto per mosti ad elevato contenuto zuccherino come Passiti ed Amarone e vini rossi di alto pregio quali Merlot, Cabernet, Sangiovese, Barbera.
Dosaggio consigliato: 20 g/hl
Specifiche tecniche
- Ottima produzione di glicerina
- Rendimento in alcool: 16% vol
- Tolleranza all’alcool fino a 18%
- Capacità fermentativa a basse temperature
- Basso consumo di sali ammoniacali
- Bassa produzione di acidità volatile
- Riduce l’acido acetico
- Ottima vigoria
- Bassa produzione di solfiti
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Flacone da 1 kg
Taniche da 5 o 10 kg
Conservare a temperatura di 2÷4 °C.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
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Contenitore
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Tappo Flacone
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Tappo Tanica
Raccolta plastica
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