Lysopol
Stimolatore e regolatore naturale del metabolismo fermentativo dei lieviti, derivato dal lievito in crema per lisi. Prodotto di alta qualità caratterizzato da un elevato contenuto di vitamine del gruppo B.
Autolisato prodotto con un'esclusiva miscela di lieviti selezionati Saccharomyces cerevisiae e bayanus di nostra produzione.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Consigliato per ottimizzare la fase di riproduzione e fermentazione del lievito. Sostituisce le aggiunte di sali ammoniacali e tiamina di origine sintetica. Nella fase di acclimatazione del lievito o di inizio fermentazione (entro i primi 3 gradi alcolici) consente di accorciare la fase di fermentazione, anche in situazioni di stress (basse temperature, alta gradazione zuccherina, presenza di marciume, etc.).
Dosaggio consigliato: da 10 a 50 g/hl.
Specifiche tecniche
- Ha un’azione nutriente, apportando tutte le vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B3, B5, B12, B8 (H), B9 (acido folico)) e l’ergosterolo, utili ed essenziali per il metabolismo del lievito.
- Ottimizza la fase riproduttiva e fermentativa del lievito, contenendo la produzione di acidità volatile ed altri prodotti di deviazione.
- Assicura la massima solubilizzazione e biodisponibilità delle componenti derivate sia dalla membrana che dal citoplasma.
- Stimola una maggiore produzione di esteri da parte del lievito.
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Flaconi da kg 1.
Taniche da kg 5, 10 e 25.
Fusti da kg 200.
Big da kg 1000.
Mantenere in luogo fresco, inferiore ai 18° C, asciutto ed al riparo della luce.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Si presenta in forma liquida, semi cremosa, e non necessita di essere diluito, utilizzare tal quale nel mosto o nel vino.
Etichetta ambientale
Cos'è
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Contenitore
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