Atecrem 19H
Lievito Saccharomyces cerevisiae in crema.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Ceppo particolarmente adatto per vini bianchi aromatici in particolar modo per il Moscato ed il Prosecco. Eccellente se utilizzato in spumantizzazione, con metodo Charmat, per la capacità di esaltazione dei profumi varietali.
I migliori risultati si ottengono associando l’uso degli alimenti Lysopol, Probios o Proteofast.
Dosaggio consigliato: 20 g/hl
Specifiche tecniche
- Ceppo con elevata attività tiolica, produzione di note agrumate e di frutti esotici
- Ottima attività fermentativa
- Temperatura di fermentazione ottimale: 13-16 °C
- Potere alcoligeno: 16%
- Bassa produzione di solfiti
- Fabbisogno di nutrizione azotata medio
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Flacone da 1 kg, Taniche da 5 o 10 kg
Conservare a temperatura di 2-4 °C.
Periodo di conservazione: 90 giorn
Preparazione
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
-
Contenitore
-
Tappo Flacone
-
Tappo Tanica
Raccolta plastica
Verifica le disposizioni del tuo comune