Atecrem 3H
Lievito Saccharomyces bayanus in crema.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Indicato per vini bianchi e rossi, particolarmente adatto per le fermentazioni a bassa temperatura, in rifermentazione (anche nel caso di arresti di fermentazione) e nella fermentazione di mosti ad elevato contenuto zuccherino. Particolarmente adatto per vini rossi di grande pregio.
Dosaggio consigliato: 20 g/hl
Specifiche tecniche
- Rendimento in alcool: 16% vol
- Tolleranza all’alcool: fino a 18% vol
- Capacità fermentativa a basse temperature
- Basso consumo di sali ammoniacali
- Bassa produzione di acidità volatile
- Sensibile alla nutrizione ipervitaminica
- Ottima vigoria
- Bassa produzione di solfiti
- Buona flocculazione
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Flacone da 1 kg
Taniche da 5 o 10 kg
Conservare a temperatura di 2÷4 °C.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
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Contenitore
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Tappo Flacone
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Tappo Tanica
Raccolta plastica
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