Atecrem 9H
Lievito Saccharomyces cerevisiae ibrido in crema.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Particolarmente adatto per vini bianchi, aromatici (Prosecco, Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon, Müller Thurgau, Viognier, Malvasia, Moscato, etc.) e fermentazioni a bassa temperatura. Consigliato per la rivelazione di aromi varietali, terpenici e tiolici.
Dosaggio consigliato: 20 g/hl.
Specifiche tecniche
- Rendimento in alcool: 16% vol
- Tolleranza all’alcool: fino a 16,5% vol
- Capacità fermentativa a basse temperature (10°C) con range ottimale tra 10÷16°C
- Resistenza alla pressione osmotica: max 27 Brix
- Produzione elevata di esteri floreali e fruttati
- Spiccata attività tiolica
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Flacone da 1 kg
Taniche da 5 o 10 kg
Conservare a temperatura di 2÷4 °C.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
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Contenitore
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Tappo Flacone
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Tappo Tanica
Raccolta plastica
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