Compuesto totalmente natural, excelente como starter en la primera fase fermentativa, no produce espuma.
Reemplaza completamente a los activadores químicos clásicos como las sales de amoníaco y los preparados vitamínicos sintéticos.

Levadura  Saccharomyces cerevisiae en crema. 
Típica cepa “english” caraterizada por la producción de un perfil aromático afrutado delicado, esalta las notas de malta y lúpolo.

Levadura  Saccharomyces pastorianus en crema, procedente de la Weihenstephan en Alemania. 
Es una cepa estremamente versátil que forma parte de la familia de levadura mas utilizadas para la producción de cervezas a baja fermentación tanto en estilo Aleman, lager, cuanto en Checo, bock.

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema. 
Cepa que consigue cervezas bien equilibradas con regusto limpio y fresco con baja producción de ésteres y casi nula la de diacetil.

Mezcla de levadura  Saccharomyces cerevisiae en crema. 
Nace de la unión del Belgian y del French Saison, una perfecta mezcla entre las dos cepas, crecidos juntos que consente al cervecero de “jugar” durante la fermentación y obtener resultados diferentes a segun de las temperaturas empleadas.

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema. 
Típica levadura para cervezas en estilo inglés con perfil organoleptico mineral rico, fresco y ligeramente afrutado.

Levadura  Saccharomyces cerevisiae en crema. 
Forma parte de las cepas de levadura belgicas de las Abadías Trapistas.

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema. 
Excelente levadura para cervezas belgicas a alta gradación fuertes y oscuras con perfil aromático limpio que permite de utilizar mostos ricos en malta.

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema. 
Cepa utilizada para cervezas tradicionales de Colonia y estilo lager sin necesidad de largos tiempo de fermentación y temperaturas extremamente bajas.