Vino Levaduras Activadores y nutrientes Enzimas Malolática y malálcolica Taninos Agentes clarificantes Estabilizadores

Cerveza Agricultura Panadería Nutracéutica

Cómo hacer paraProtegerse contra el "Brett"Obtener vinos estables a las precipitaciones tartáricas Resolver la oxidación Proteger el color Prevención del olor a tapón

Análisis, Asesoramiento y Formación

Cerveza

Levaduras en crema

Atecrem BJ

Disponibile Bio

Solicitar información

Cerveza

Levaduras en crema

Atecrem BJ

Disponibile Bio

Mezcla de levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Atecrem BJ es el resultado de una mezcla de LN3 y Green Mountain, desarrollada y producida por Bioenologia 2.0 para ofrecer un perfil de fermentación distintivo, moderno y único.
Esta sinergia entre dos cepas complementarias se diseñó para combinar precisión de fermentación, equilibrio aromático y alta expresividad del lúpulo en una sola levadura con una identidad definida.
De LN3, hereda el componente cítrico fresco y limpio, junto con una fermentación controlada y regular.
De Green Mountain, adquiere una elegante nota afrutada, caracterizada por un ligero y reconocible toque de melocotón: una característica que enriquece el perfil sin generar un exceso de frutosidad.
El resultado es un blend estructurado y equilibrado, capaz de amplificar el componente aromático del lúpulo, manteniendo la pureza, la definición y la facilidad de beber.

Estilos:

American IPA,

English IPA,

Imperial IPA,

New England IPA,

Dubbel

OGM FREE

ALLERGEN FREE

Disponible en formatos: Frasco 50gr, Frasco 100gr, Frasco 500gr, Frasco 1kg, Garrafa 5kg

Descargar ficha técnica

Etiqueta ambiental

Contenedor
Tapón de frasco
Tapón de bidón

Recogida de plástico

Verifica las disposiciones de tu municipio

Aumenta la eficacia de Atecrem BJ con:

Lysopol per birra

Disponibile Bio

Estimulador y regulador natural del metabolismo de fermentación de las levaduras, derivado de la levadura en crema por lisis.
Producto de alta calidad caracterizado por un elevado contenido de vitaminas del grupo B y aminoácidos fácilmente asimilables.

PROBIOS STRONG per birra

Compuesto totalmente natural, excelente como starter en la primera fase fermentativa, no produce espuma.
Reemplaza completamente a los activadores químicos clásicos como las sales de amoníaco y los preparados vitamínicos sintéticos.

Otros productos de la misma familia

Atecrem Green Mountain

Disponibile Bio

Estilos:

American IPA,

English IPA,

Imperial IPA,

New England IPA,

Birre speziate,

Birre aromatiche

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Cepa de altas prestaciones.

Atecrem Ale LN 3

Disponibile Bio

Estilos:

Dry Stout,

English Barleywine,

English Brown Ale,

English IPA,

English Old Ale,

Imperial Stout,

New England IPA,

Oatmeal Stout,

Scottish Heavy,

Scottish Light

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Típica cepa “english” caraterizada por la producción de un perfil aromático afrutado delicado, esalta las notas de malta y lúpolo.

Atecrem LG37

Disponibile Bio

Estilos:

Vienna Lager,

Bock,

Doppelbock,

Marzen,

Münchener dunkel,

Oktoberfestbier,

Traditional bock,

Pils,

Amber Lager,

American Lager

Levadura Saccharomyces pastorianus en crema, procedente de la Weihenstephan en Alemania.
Es una cepa estremamente versátil que forma parte de la familia de levadura mas utilizadas para la producción de cervezas a baja fermentación tanto en estilo Aleman, lager, cuanto en Checo, bock.

Atecrem Ale 05

Disponibile Bio

Estilos:

American Amber Ale,

American Ale,

American Brown Ale,

American IPA,

American Pale Ale,

American Stout,

English IPA,

Fruit Beer,

Imperial IPA,

Porter

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Cepa que consigue cervezas bien equilibradas con regusto limpio y fresco con baja producción de ésteres y casi nula la de diacetil.

Atecrem BF Saison

Disponibile Bio

Estilos:

Belgian And French Ale,

Saison,

Birre speciali,

Rifermentazioni in bottiglia

Mezcla de levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Nace de la unión del Belgian y del French Saison, una perfecta mezcla entre las dos cepas, crecidos juntos que consente al cervecero de “jugar” durante la fermentación y obtener resultados diferentes a segun de las temperaturas empleadas.

Atecrem Ale 04

Disponibile Bio

Estilos:

English Barleywine,

English Brown Ale,

English IPA,

English Old Ale,

Imperial Stout,

Oatmeal Stout,

Scottish Heavy,

Scottish Light,

Stout,

Rifermentazioni in bottiglia

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Típica levadura para cervezas en estilo inglés con perfil organoleptico mineral rico, fresco y ligeramente afrutado.

Atecrem Trappist HG

Disponibile Bio

Estilos:

Belgian Strong Ale,

Bière De Garde,

Dubbel,

Saison,

Tripel,

Birre speciali

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Forma parte de las cepas de levadura belgicas de las Abadías Trapistas.

Atecrem Ale BA2

Disponibile Bio

Estilos:

Belgian Blonde Ale,

Belgian Dubbel,

Belgian Pale Ale,

Belgian Strong Ale,

Tripel,

Birre speciali

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Excelente levadura para cervezas belgicas a alta gradación fuertes y oscuras con perfil aromático limpio que permite de utilizar mostos ricos en malta.

Atecrem Ale K

Disponibile Bio

Estilos:

American Wheat Ale,

Berliner Weisse,

Dusseldorf Altbier,

German Brown,

Kolsch

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Cepa utilizada para cervezas tradicionales de Colonia y estilo lager sin necesidad de largos tiempo de fermentación y temperaturas extremamente bajas.

Búsquedas populares

Búsquedas populares

Atecrem BJ

Atecrem BJ

Aplicaciones

Especificaciones técnicas

Preparación

Etiqueta ambiental

Otros productos de la misma familia