Esaltan
Tannino pirogallico estratto in corrente di vapore, con potere antisettico contro muffe e batteri.
Tannino di rovere.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Particolarmente indicato nella vinificazione in rosso per aumentare la struttura e l’intensità colorante del vino; 10 g/hl permettono di aumentare di circa 98 mg/l i polifenoli totali (determinazione con metodo Folin). Nelle macerazioni delle uve rosse fissa gli antociani, contribuendo alla stabilizzazione del colore attraverso la copigmentazione. Adatto anche per vini bianchi destinati ad un affinamento in legno.
Dosaggio consigliato: nei vini rossi da 10 a 35 g/hl, nei vini bianchi da 5 a 20 g/hl.
Specifiche tecniche
- Tannini (su sostanza secca): 65%
- Umidità: max. 10%
- Colore: marrone scuro
- Frazione insolubile: max. 3%
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Sacchetti da 1 kg, 4 kg e 20 kg.
Mantenere in luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Sciogliere in acqua calda, in rapporto 1:10 al momento dell’uso.
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
-
Sacchetto
Raccolta plastica
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