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Atecrem 13H
Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema.
Adecuado para la producción de vinos espumosos, especialmente prosecco, moscato y aromáticos en asociación con Atecrem 14H.
Adecuado para:
Vinos Blancos,
Vinos Espumosos
Disponible en formatos: Frasco 1kg, Garrafa 5kg, Garrafa 10kg
Aplicaciones
Particularmente indicado para vinos blancos frescos y afrutados (Prosecco, Greco, Fiano, Pinot Bianco, Trebbiano, Ribolla, Friulano, Garganega, etc.).Recomendado para vinos espumosos de Prosecco, Moscatel y aromáticos asociado con Atecrem 14H.
Dosis recomendada: 20 g/hl
Especificaciones técnicas
- Óptima producción de glicerina
- Rendimiento en alcohol: 16% vol.
- Tolerancia al alcohol: hasta 14% vol.
- Capacidad de fermentación a bajas temperaturas (13°C) con un intervalo óptimo entre 13÷16°C
- Resistencia a la presión osmótica: max 26 Brix
- Producción de ésteres florales y afrutados
- Conservar a una temperatura de 2÷4 °C
- Período de conservación: como de indicación en etiqueta.
No contiene OGM de conformidad con el Reg. CE n. 1829/2003 y Reg. CE n. 1830/2003 y sucesivas modificaciones.
No contiene Alérgenos de conformidad con el Reg. CE n. 1169/2011 y sucesivas modificaciones.
Etiqueta ambiental
Qué es
Dónde va
Contenedor
Tapón de frasco
Tapón de bidón
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Producto para uso profesional enológico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV