Vin fermentation malolactique 
et fermentation malalcoolique

Pour l'amélioration générale de la structure, de l'arôme et de la stabilité

La sélection de produits qui répond à différents besoins œnologiques : de la réduction de l'acidité du vin par la fermentation malolactique à l'exploration de nouvelles dimensions aromatiques avec la fermentation malolactique.