'%3e%3cpath%20d='M10.89%201.51A6.652%206.652%200%200%200%206%20.03a6.682%206.682%200%200%200-4.5%202.41C.37%203.81-.14%205.56.03%207.34a6.682%206.682%200%200%200%202.41%204.5c2.45%202%206%202%208.44%200l.09-.07%204.24%204.24.78-.78-4.24-4.24.07-.09c2.33-2.85%201.91-7.06-.94-9.38l.01-.01ZM6.68%2012.24c-3.06%200-5.56-2.49-5.56-5.56%200-3.07%202.5-5.56%205.56-5.56%203.06%200%205.56%202.49%205.56%205.56a5.56%205.56%200%200%201-5.56%205.56Z'%20fill='%231D1D1D'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='a'%3e%3cpath%20fill='%23fff'%20d='M0%200h16v16H0z'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Notre levure en crème Atecnos :
100% naturelle, sans ajout de
conservateurs ni d'antioxydants.
Crema di lievito
Idéal pour la production de pain, pizza et focaccia de haute qualité.
Cette levure est développée en utilisant des facteurs de croissance naturels tels que les acides aminés et les vitamines du groupe B provenant de notre autolysat de levure, en alternative à l'ammoniac utilisé dans le processus classique de la levure industrielle.
Pourquoi choisir Atecnos de Bioenologia 2.02
Atecnos se distingue par sa méthode unique,
avec inoculation directe qui réplique les
processus naturels de multiplication de la levure,
garantissant un produit microbiologiquement pur.
Produits plus durables
La stérilité du processus de production permet d'éliminer les risques de contamination par les levures et les bactéries nuisibles, garantissant une durée de conservation qui, comme le soulignent plusieurs études et évaluations analytiques, dépasse largement les soixante jours.
Levures prêtes à l'emploi
Les levures Atecnos sont déjà actives, ce qui élimine le processus de réhydratation, une étape critique dans l'utilisation des levures sèches. De plus, leur pouvoir acidifiant influence positivement la persistance du parfum, le volume et la digestibilité.
Âme bio par choix
Les levures Atecnos sont des produits à fort effet probiotique qui utilisent des facteurs de croissance naturels, tels que les acides aminés et les vitamines du groupe B provenant de notre autolysat de production propre.
