Extracteur et stabilisant de la fraction anthocyanique lors de la macération des moûts de raisins rouges pour une vinification sans SO₂.

Tanin de chêne, pyrogallique extrait par courant de vapeur, au pouvoir antiseptique contre les moisissures et les bactéries. 
Particulièrement adapté à la vinification rouge pour augmenter la structure et l'intensité de la couleur du vin ; 10 g/hl permettent d'augmenter les polyphénols totaux d'environ 98 mg/l (détermination par la méthode Folin).

Tanins non hydrolisables, catéchines, épicatéchines. 
Tanin antioxydant qui permet de réduire l'utilisation du dioxyde de soufre de 50 à 100 %.

Mélange de tanins de galle et de catéchines d'acacia, idéal pour affiner les vins blancs et rouges. 
Il apporte structure et élégance sans interférer avec les caractéristiques variétales des vins.

Assemblage de tanins développé pour l'affinage des vins blancs et rouges afin d'augmenter leur corps et de leur conférer de l'harmonie.
Tanin ayant la capacité de prévenir l'oxydation.

Assemblage de tanins développé pour l'affinage et la phase de pré-embouteillage des vins blancs et rouges. 
Il apporte structure et élégance sans interférer avec les caractéristiques variétales des vins.

Tanins de galle et tanins d'origine végétale, métabisulfite de potassium, acide L-ascorbique, smectites et supports retardateurs inertes. 
Réducteur protecteur des raisins et des moûts.

Sélection de substances polyphénoliques d'origine végétale. Protecteur réducteur de raisins et de moûts adapté au protocole SO₂ Free.

Mélange de tanins liquides obtenus à partir de l'extraction de tanins d'épicatéchine d'origine végétale. Produit antioxydant.

Tanin végétal de thé vert à forte action réductrice et antioxydante. 
Il sublime les arômes floraux lors de la conservation des vins sur lies fines.