Polizym A

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Polizym A

Mélange d'enzymes composé de pectinase, pectinlyase et polygalacturonase.
Produit spécifique pour la décantation et la clarification des moûts.

Adapté pour:

Vins Blancs,

Vins Rouges,

Vins Rosés,

Vins Sans sulfites

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Disponible en formats: Sachet 0,5kg, Sachet 1kg

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Mélange d'enzymes composé de polygalacturonase, pectinestérase, pectinlyase, glucanase, xylanase et protéinexylanase.
Produit spécifique pour la macération des moûts, l'extraction des arômes et la clarification des moûts blancs et rosés.

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Vins Rosés,

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