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Produci secondo natura

Produciamo e vendiamo coadiuvanti e additivi naturali garantendo prodotti performanti, sicuri e sostenibili.

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Fatti seguire in ogni fase

Dalla ricerca e sviluppo alla produzione e commercializzazione, fino alla consulenza e formazione: un riferimento unico che ti accompagna ad eccellere con i tuoi prodotti.

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Usa le analisi per migliorare

Con esiti in 6/24 ore il nostro laboratorio ti affianca nella prevenzione e risoluzione delle problematiche e nel miglioramento delle performance dei tuoi prodotti.

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Affidati all'innovazione

Porta a un livello qualitativo più alto i tuoi prodotti grazie a un team di enologi, microbiologi, chimici e tecnologi alimentari che lavora con le tecnologie e strumentazioni più avanzate.

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Bios Tan Home

Tannino Biostan: il corroborante naturale che protegge le uve e le coltivazioni frutticole dai più importanti patogeni.

Un prodotto avanzato efficace contro contro Botrytis cinerea, Oidio, escoriosi, Drosophila suzukii e cicalina. Azione curativa e cicatrizzante sulla buccia dei frutti colpita da grandine. Non lascia residui.

Iris Home

Iris: il lievito in crema per vini dal carattere complesso e aromatico

L’alleato, pronto all’uso, che conferisce al vino un’intensa fragranza di frutti di bosco, arricchita da una significativa produzione di acetati ed esteri.

I nostri Atecnos: pionieri nella rivoluzione dei lieviti

Nel 2012 abbiamo introdotto, per primi, i lieviti in crema sul mercato. Atecnos si distingue grazie a una metodologia esclusiva: l’inoculo diretto, che riproduce fedelmente i processi naturali di moltiplicazione del lievito, garantendo un prodotto di purezza microbiologica superiore.

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Prodotti 

più longevi

La sterilità del processo produttivo consente di eliminare possibili contaminazioni da parte di lieviti e di batteri inquinanti e garantisce una shelf life che, come evidenziato da diversi studi e valutazioni analitiche, va ben oltre i novanta giorni. 

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Lieviti 

pronti all’uso

I lieviti Atecnos sono già attivi e consentono di eliminare il processo di reidratazione, fase critica nell’impiego di lieviti secchi. Il potere acidificante, inoltre, influisce positivamente sulla persistenza del profumo nei mosti, sulla capacità di lievitazione e digeribilità nei panificati.

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Anima bio 

per scelta

I lieviti Atecnos, ottenuti con fattori di crescita naturali provenienti dall’autolisato di nostra produzione, sono prodotti ad alto effetto probiotico. 

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Bioenologia 2.0 sostiene la cultura

Dichiarazioni Maurizio Polo per “Il Sole 24 ore”

Contaminazione da Brettanomyces: come difendersi

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