Mélange concentré d'autolysat et de cytoplasme de levure. 
Composé entièrement naturel, excellent comme starter dans la première phase de fermentation, non moussant.

Autolysat de levures biologiques adapté à l'ensemble du processus de fermentation. Il évite les blocages de fermentation et assure la transformation de tous les sucres en alcool.

Autolysat produit avec un mélange exclusif de levures biologiques sélectionnées, Saccharomyces cerevisiae et bayanus de notre production. 
Stimulateur et régulateur naturel du métabolisme fermentaire des levures.

Autolysat de levure en crème à effet stimulateur et régulateur naturel du métabolisme fermentaire des levures.
Conseillé pour optimiser la phase de reproduction et de fermentation  de la levure.

Nutriment pour levures à base d'autolysat en crème, avec sels d'ammoniaque, sous forme crémeuse; prêt à l’utilisation, ne nécessite pas de dilution. 
Il apporte aux levures une nutrition parfaitement équilibrée tout au long du processus de fermentation.

Aliment à base de levure autolysée, levure partiellement lysée avec sels d'ammoniaque. 
Un produit indispensable pour apporter de l’azote facilement et progressivement assimilable.

Mélange concentré d'autolysat et de cytoplasme de levure. 
Composé entièrement naturel, excellent comme starter dans la première phase de fermentation, non moussant.

Stimulateur et régulateur naturel du métabolisme fermentaire des levure. 
Dérivé par lyse enzymatique du noyau de la levure.

Stimulateur et régulateur naturel du métabolisme fermentaire des levures, dérivé de la lyse enzymatique du noyau et du cytoplasme de la cellule de levure. Intégrateur de vitamines pour levures, il régule leur métabolisme en évitant le risque d’arrêts et de déviations.