Levures de haute 
fermentation 

Levures crème sélectionnées et formulées, idéales pour les fermentations à haute température, où une fermentation uniforme et contrôlée est essentielle.

En raison de leur viabilité et de leur pureté élevées, les levures crème pour fermentation haute sont parfaites pour les bières qui nécessitent un profil aromatique complexe avec des notes fruitées, épicées ou florales. Leur stabilité de fermentation et leur capacité à résister à des conditions variables garantissent un produit final de haute qualité qui répond aux attentes des maîtres-brasseurs les plus exigeants. Choisir les levures cream pour les bières de haute fermentation, c'est miser sur une technologie de pointe qui allie facilité d'utilisation, efficacité et excellence organoleptique, faisant de chaque bière un chef-d'œuvre de goût et de caractère.