Querkà

Querkà

Tannini non idrolizzabili, catechine, epicatechine, epigallocatechine, epigallocatechine gallato.

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OGM FREE

REG. CE N. 1829/2003

REG. CE N. 1830/2003

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ALLERGEN FREE

REG. CE N. 1169/2011

Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV

Applicazioni

Nei vini bianchi dona grande struttura senza alcuna nota amara. Ha una spiccata azione antiossidante interagendo con il glutatione. Nei vini rossi fissa il colore contrastando la precipitazione degli antociani. Aumenta notevolmente il corpo specialmente nei passiti, negli amaroni ecc. Si antepone alla ossidazione degli antociani nel lungo periodo.

Dosaggio consigliato: Bianchi: 1-5 gr/hl; Rossi: 2-10 gr/hl

Adatto per stili di vino: Vini RossiVini Bianchi

Specifiche tecniche

  • Tannini solubili in acqua fredda min 70 %
  • Umidità max 5%
  • Ferro < 50 ppm
  • Ceneri max 4%

No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche

Confezioni

Sacchetti: 1; 4; 25 kg

Mantenere in luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce.

Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.

Preparazione

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