Polizym B
Enzima pectolitico ad alta attività, attivo su glucani e xilani associati a proteine.
Poligalatturonasi, pectinesterasi, pectinliasi, glucanasi, xylanasi e proteinxylanasi.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Mosti in fase pre-fermentativa.
Dosaggio consigliato: da 1 a 2 g/hl.
Specifiche tecniche
- Prodotto specifico per la macerazione dei mosti, l’estrazione degli aromi e la chiarifica di mosti bianchi e rosè.
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Sacchetti da 500 g e 1 kg.
Mantenere in luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Sciogliere in acqua a 20°C in rapporto 1:10.
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
-
Sacchetto
Raccolta plastica
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