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Polizym A

Mezcla de enzimas compuesta por pectinasa, pectinliasa y poligalacturonasa.
Producto específico para la decantación y clarificación de mostos.

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Vinos Rosados,

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Mezcla de enzimas compuesta por poligalacturonasa, pectinesterasa, pectinliasa, glucanasa, xilanasa y proteinxilanasa.
Producto específico para la maceración de mostos, la extracción de aromas y la clarificación de mostos blancos y rosados.

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