Retinex e Flix: reglas generales para el correcto uso

RETINEX, RETINEX 5 Y RETINEX GEL

VINOS BLANCOS

• ANTES DEL EMBOTELLADO: Debe ser añadido 3 dias antes del embotellado (vino estable proteicamente)
• TOMA DE ESPUMA: 
  - Puede ser añadido durante la carga del vino base espumoso en autoclave antes de la toma de espuma
  - Puede ser añadido el dia antes del tiraje de los vinos cavas
• VINIFICACIÓN: Se puede emplear en mosto, en vino turbio, tambien tres dias antes de la clarificación
   

VINOS TINTOS

• ANTES DEL EMBOTELLADO: En preparación al imbotellado: añadirlo, esperar tres dias luego clarificar con gelatina y bentonita (para estabilizar nórmalmente el vino), despues 7-10 dias trasiego y filtración y sucesivo embotellado.
• VINIFICACIÓN: 
  - Puede ser añadido en vino al final de la fermentación
  - O, al lugar de la clarificación llevarlo a 0°C durante 4 dias pues trasiego y filtración.
• CRIANZA: Durante el desplazamiento del vino en barricas o botas de madera
• IMPORTANTE: Nunca se tendra que añadir este producto en los vinos tintos despues de la clarificacion.

FLIX Y FLYX LIQUID PLUS:

• Solución ideal: añadir con dosificador puesto despues del microfiltro. Alternativamente, hay que añdir el producto 30 dias o 1 hora antes del embotellado.
• No superar el dosaje de 30 gr/hl sobre vinos que luego pasaran por microfiltración a 0,65-0,45 mícras
• Con el empleo de microfiltros de 3-5 mícras se pueden subir los dosajes  hasta un maximo de 100 g/hl para el flix e 400 cc/hl para el flix liquid plus.