Atecrem APF 01
Lievito Saccharomyces bayanus in crema.
Immediatamente disponibile
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Applicazioni
Lievito particolarmente indicato per la produzione di sidro di mele sia secchi che dolci. In fermentazione produce intense note floreali fresche e di mela. A fine fermentazione floccula rapidamente sul fondo del serbatoio formando un sedimento compatto di facile separazione.Dosaggio consigliato: 20 g/hl
Specifiche tecniche
- Rendimento in alcool: 16% vol
- Tolleranza all’alcool fino a 18% vol
- Capacità fermentativa anche a basse temperature
- Basso consumo di sali ammoniacali
- Basso consumo di acido malico
- Ottima vigoria
- Flocculazione: alta
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
* Risultati ottenuti in condizioni standard
Confezioni
Flacone da 1 kg o 50 g
Conservare a temperatura di 2÷4°C.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
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Contenitore
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Tappo Flacone
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Tappo Tanica
Raccolta plastica
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