Atecrem APF 01
Lievito Saccharomyces bayanus in crema.
Immediatamente disponibile
Applicazioni
Lievito particolarmente indicato per la produzione di sidro di mele sia secchi che dolci. In fermentazione produce intense note floreali fresche e di mela. A fine fermentazione floccula rapidamente sul fondo del serbatoio formando un sedimento compatto di facile separazione.Dosaggio consigliato: 20 g/hl
Specifiche tecniche
- Rendimento in alcool: 16% vol
- Tolleranza all’alcool fino a 18% vol
- Capacità fermentativa anche a basse temperature
- Basso consumo di sali ammoniacali
- Basso consumo di acido malico
- Ottima vigoria
- Flocculazione: alta
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
* Risultati ottenuti in condizioni standard
Confezioni
Flacone da 1 kg o 50 g
Conservare a temperatura di 2÷4°C.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
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Contenitore
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Tappo Flacone
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Tappo Tanica
Raccolta plastica
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