Tannino bruno scuro, quasi nero, con marcato odore di caffè.
Specifico per vini rossi di altissimo pregio.
E’ il top dei tannini. Possiede le medesime caratteristiche del Glicotan ma ha in più la capacità di esaltare, in modo strepitoso, i profumi e la struttura di ogni vino importante.
Copre i sapori di ossidato, di etilfenolo, ecc. aumenta
il colore rosso rubino.
Colora sia i distillati che i vini bianchi dando tonalità simili ai vini passiti (da giallo oro intenso fino a colore scuro come la Coca Cola). Dosi: da 15 a 30 gr/hl .
Confezioni da kg 3 in scatole da 18 kg.
Sono solubili in vino 1/20, ma nei periodi freddi conviene stemperarli in acqua a 35° C rapporto1/20 e successivamente diluire con altrettanta quantità di vino.
