Saccaromyces Cerevisiae
Rendimento in alcool: 16 gr/l
Tolleranza all’alcool: fino al 16%
Ottima produzione di glicerina se alimentato con Biostimol
Capacità fermentativa a basse temperature, bassa produzione di acidità volatile, sensibile alla nutrizione ipervitaminica.
Lievito per le fermentazioni primarie,da abbinare a Bioequalia
Dosi: 20 gr/hl Se usato su mosti di uve botrytizzate abbinare a Probios
