Saccaromyces Cerevisiae
Rendimento in alcool : 16 gr/l
Tolleranza all’alcool : fino al 16 %
Ottima produzione di glicerina se
alimentato con Biostimol
Capacità fermentativa a basse
temperature, bassa produzione di
acidità volatile, sensibile alla nutrizione
ipervitaminica.
Lievito per le fermentazioni primarie,da abbinare a Bioequalia
Dosi: 20 gr/hl Se usato su mosti di uve botrytizzate abbinare a Probios
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